Un truc pas con avec le citron……

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Ca fait des mois que ça dure, en fait, presque tout de suite après l’achat de cette superbe gazinière, la plaque en fonte grill/plancha du milieu s’est mise à rouiller. J’ai tout essayé, des produits chers, moins chers, de la mousse, du savon, du décapant…. Tout, même du coca cola et du bicarbonate. Rien n’a fonctionné et ma pauvre plaque inutile et rouillé semblait me narguer à chaque fois que je faisais la cuisine. J’vous jure je l’entendais se marrer !

Et puis hier, en fouillant une fois de plus sur Internet, je suis tombée sur une idée qui m’a semblée intéressante. Citron et gros sel. Après tout au point où j’en suis. Donc, d’abord faire bien chauffer la plaque de fonte rouillée, comme ça à sec. Je l’ai fait. Une fois bien chaude, je me suis cramé un doigt….. puis j’ai coupé un premier citron (vert) que j’ai appliqué en appuyant bien fort pour faire sortir le jus sur toute la surface. J’ai ajouté du gros sel, ai tranché un autre citron puis un troisième que j’ai continué à balader sur la fonte et sur le gros sel grésillant. Miracle, les citrons devenaient tout noir, sales et la plaque revenait à la vie. Au bout d’un certain nombre de citrons, lorsqu’il m’a semblé qu’ils étaient moins sales au contact de la fonte, j’ai nettoyé ma plaque avec de l’eau chaude et de la bola azul (un superbe nettoyant vaisselle en forme de boule bleue), je l’ai bien rincée, essuyée soigneusement, je lui ai fait un petit massage à l’huile de tournesol et voilà. Le tour est joué, ma plaque de fonte est belle comme au premier jour, noire, scintillante et depuis 3 jours ne bouge pas d’un poil.

Ca marche aussi pour les grilles du barbecue, les grills, tout ce qui rouille quoi. Simple, efficace, écolo. Merci citron et merci Internet.

Ehrlichiose….. saloperie de tique

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Ma belle Cheyenne.

Faites bien attention à vos toutous, c’est la pleine saison des tiques, ces saloperies de bestioles tellement hideuses et qui se nourrissent de nos toutous tout en les empoisonnant.

Ce matin, des gouttes de sang…. pas facile de détecter le malade quand on a 10 chiens, mais avec l’expérience, on sait et on trouve. C’est ma belle Cheyenne qui saigne du nez. Pas énormément, mais pas peu. Depuis la mort de Comanche, pas de tergiversation. Direction Enrique. Prise de sang, test, verdict, « positive à l’Ehrlichiose ». C’est une maladie mortelle qui ne peut être guérie qu’en étant détectée et soignée à temps. En plus la pauvre, ce n’est pas la première fois. Et pourtant, je les soigne mes chiens, je les chouchoute, les entretiens, les surveille. Les tiques sont plus fortes que moi.

1 mois d’antibiotiques et de vitamine B et de vitamine K pour arrêter les saignements plus 2 injections à date précise et Cheyenne devrait s’en tirer.

Merci Enrique, une fois de plus. Et vous qui me faites le plaisir de me lire, ne trainez pas si vous sentez votre chien patraque ou détectez comme moi des gouttes de sang suspectes. Vous serez plus fort que les tiques à la seule conditions de vous y prendre à temps. Allez promis, on s’occupe à fond de ses toutous!

 

Une belle initiative: « el compromiso de la langosta Las Terrenas »

 Et comme le temps passe vite, on y est à nouveau, la veda de la langouste, interdiction d’en consommer, d’en vendre, d’en cuisiner, fraîches ou surgelées….faites pas la gueule, il y a plein d’autres bonnes choses à déguster ici. Laissez les langoustes tranquilles, elles font des petits BB.

Il est vrai que pour la majorité des touristes, il semble inconcevable de passer des vacances aux Caraibes sans savourer l’incontournable langouste et, beaucoup se trouvent le bec dans l’eau entre le 1er mars et le 30 juin quand ils apprennent que, ben non, ils n’en auront pas au menu. Quelques restaurateurs compatissants, désolés de voir une telle tristesse dans leurs yeux (si vous voyez ce que je veux dire…..!!!!!) bravent la loi et en cachette soudoient quelque pêcheur peu regardant et, ni vu ni connu offrent à leur client reconnaissant le met de toutes leurs envies, prêts à en payer le prix fort. Sauf que, ça c’était avant. Depuis quelques temps, une poignée de personnes responsables et très concernées ont remué ciel et terre et fait bouger leurs méninges pour remédier à cette sinistre situation. Ils ont créé El Compromiso de la langosta. Un engagement à respecter la loi d’interdiction de pêche avec à la clé, un diplôme en bonne et due forme et une belle pub pour les adhérents ou une mise au ban et une pub catastrophique pour les récalcitrants. 

En toute simplicité, ils m’ont demandé de traduire en français le message de leur site web bioterrenas.com. J’ai fait de mon mieux et vous le transmet ci-dessous. Et…. je compte sur vous, pour souscrire vite à cet engagement juste fait pour préserver notre plaisir de pouvoir encore longtemps nous régaler de belles langoustes.

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Protection des langoustes et des pêcheurs de Las Terrenas respectant la saison d’interdiction de pêche à la langouste 
Notre proposition :

L’objectif de cette initiative est de braquer un projecteur sur cet épineux problème, de manière à le mettre en évidence et récompenser tous ceux qui, à LT respectent la période d’interdiction de pêche à la langouste. Et, pour sensibiliser les acteurs, pêcheurs, restaurateurs, commerçants, et les pousser à observer cette période morte, nous avons décidé de créer un véritable intérêt économique et commercial.

Comment ?

De nos jours, grâce aux réseaux sociaux, l’information jaillit rapidement et atteint tout le monde. Nous allons en profiter pour servir la cause de la langouste en initiant un engagement pour les langoustes.

Les négoces qui signeront cet engagement figureront sur ce site web, les réseaux sociaux, les journaux locaux et d’autres supports s’adressant aux touristes ou aux locaux (Tripadvisor, hotel, etc….) ; Ils recevront en outre un Certificat d’engagement personnel. Nous enverrons également une liste des commerces ayant adopté cet engagement à la mairie de LT, le ministère du tourisme, de l’environnement et au bureau de la première dame.
Il est fait pour les aider à stabiliser la population de langoustes à LT leur permettant une pêche abondante mais responsable.Nous dénonceront également les commerces qui ne respectent pas l’interdiction de pêche. Aucun propriétaire d’affaire n’aimerait une si mauvaise pub, point négatif pour eux dans la mesure où les clients informés et sensibilisés auront tendance à bouder leur établissement.
Cet engagement n’a pas pour but de priver les pêcheurs de travail, bien au contraire. Il est fait pour les aider à stabiliser la population de langoustes à LT leur permettant une pêche abondante mais responsable.

Quel est le problème et pourquoi une interdiction de pêche est-elle nécessaire ?

La population locale des langoustes décline chaque année. Les langoustes sont plus difficiles à trouver et de plus petite taille. Avec le développement de LT et de sa banlieue, la pression sur la population locale de langoustes ne fait que croître. Il est indispensable d’agir maintenant avant que le dommage ne soit irréversible et que les langoustes disparaissent de chez nous comme c’est arrivé dans de nombreux autres endroits des Caraibes.

Pour éviter que l’extinction des langoustes devienne une réalité, les gouvernements de pays caribéens et d’Amérique Centrale ont imposé de façon simultanée une interdiction de pêche du 1er mars au 30 juin. C’est la période de reproduction des langoustes et il est nécessaire de respecter cette interdiction pour éviter la destruction de milliards d’œufs.Si vous ne leur donnez pas une chance de se reproduire, l’évidente conséquence sera la disparition pure et simple des langoustes.

Que dit la loi sur l’interdiction de pêche ?

Basiquement, il est interdit de pêcher et de vendre tout type de langoustes. Si certains établissements en ont dans leur congélateur, ils ne peuvent être vendus avant la fin de l’interdiction de pêche.
Certains pêcheurs et restaurateurs respectent cette interdiction, beaucoup d’autres non. Dans l’idéal, le ministère de l’environnement devrait renforcer cette loi et appliquer des sanctions dures à l’encontre de ceux qui ne la respectent pas. Malheureusement, ce n’est pas le cas et les pêcheurs et restaurateurs violent souvent la loi impunément.

Nous sommes ici pour changer cet état de chose !

La tique ou garrapata, celle-là elle n’est vraiment pas jojo….. Ames sensibles, s’abstenir!!!

Et si j’ai envie de partager à nouveau cet article avec vous, c’est qu’une fois de plus, j’ai été négligente, Tatoo vient d’être diagnostiqué positif à l’ehrlichiose. J’espère juste de tout mon coeur que malgré tout je suis arrivée à temps. A cause de cette saloperie, j’ai déjà perdu Comanche, Paquita et Coca. Si votre toutou est patraque, s’il boude la nourriture et se terre dan son coin, vite direction le vétérinaire….. lui seul peut le sauver.
La tique, une belle saloperie qui n’a rien, mais vraiment rien d’attachant mais qui, pourtant, rêve  sans vergogne,  de planter ses sales griffes dans la peau de nos toutous (ou la nôtre d’ailleurs) et de s’y attacher fermement.

Et en plus, cette erreur de la nature ne sert strictement à rien d’autre qu’à polluer notre existence. La vie d’une tique se compose de trois stades de développement : larve, nymphe et adulte. A chaque stade, la tique prend un unique repas sanguin qui dure de 2 à 15 jours (c’est surréaliste), sur un hôte différent à chaque fois. Le repas sanguin le plus important est celui de la femelle adulte, car il précède la fécondation et la ponte ; la femelle peut grossir de 200 fois quand elle est gorgée de sang.

Et, les tiques peuvent vivre jusqu’à trois ans, vous imaginez…. Ceci dit, elle passe moins de temps sur son « hôte », environ 3 semaines en tout que dans la nature qu’elle aime chaude et humide. A Las Terrenas, on est servi.

En sortant de sa métamorphose (entre chacun des 3 repas de sang), la tique va se placer sur la végétation ou dans un terrier. Les adultes peuvent grimper jusqu’à 1,5 m ; mais contrairement à une idée reçue, les tiques ne grimpent pas aux arbres. Pour localiser des hôtes potentiels (en l’occurrence nos chiens, nos chevaux), la tique utilise un organe sensoriel spécialisé de l’extrémité des pattes antérieures, l’organe de Haller. Elle est capable de détecter un hôte à partir des odeurs, des mouvements d’air, ou d’une variation de température ou de luminosité.

Sur l’hôte, la tique se fixe de préférence sur les zones à peau fine. Voilà quelques explications techniques peu ragoutantes :

« Le rostre, ou hypostome, sorte de « bouche », pénètre progressivement dans l’épiderme de l’hôte. Les chélicères servent à entailler l’épiderme. En même temps, la sécrétion salivaire permet de ramollir et digérer les tissus de la peau. Ensuite, la tique produit une sécrétion salivaire particulière, une sorte de colle, et fabrique un manchon qui va se solidifier, pour relier le rostre à l’épiderme (« manchon hyalin », ou « cément »). La tique est donc bien ancrée à l’épiderme de l’hôte ; c’est pourquoi pour ôter une tique, il est nécessaire de tourner la tique (à l’aide d’un « tire-tique) pour détacher le manchon hyalin et pour éviter d’arracher le corps de la tique en laissant le rostre dans la peau. » Cool non !!!!!

« Lors du repas de sang, la tique alterne aspirations de sang et injections de sécrétions salivaires. L’aspiration de sang et l’injection de salive s’accélèrent à la fin du repas (c’est-à-dire les dernières 24h sur 5 jours). La tique double de volume dans les dernières 24h. Il y a donc plus de risque de transmission d’agents pathogènes en fin de repas, c’est pourquoi il est préférable d’enlever toute tique le plus rapidement possible.

En même temps, la tique injecte des substances anesthésiantes qui diminuent localement l’immunité de l’hôte.

De plus, la tique concentre le sang au fur et à mesure qu’elle le prélève ; le volume de sang prélevé est environ le triple de celui du corps de la tique en fin de repas. Ce phénomène peut provoquer une anémie (manque de fer dans le sang) chez les animaux piqués par de très nombreuses tiques. »

Les tiques sont des vecteurs de bactéries qu’elle va s’empresser de transmettre à nos animaux domestiques lors de son « repas » ; Quelle horreur cette bestiole !!!!

Voilà une démarche à suivre pour la retirer de votre chien, mais attention, si vous avez trouvé une tique , elle n’est sans doute pas seule ! Alors, faites une inspection attentive sans rien oublier : intérieur des oreilles, derrièere les oreilles, zones de peau fine à la base des pattes, entre les coussinets, …

  1. Trouver la tique, calmer notre animal, (ça aide à nous calmer nous même surtout!) mais ne vous en faites pas, le chien ne semble même pas se rendre compte que c’est là et ne réagit même pas quand on lui enlève.
  2. Prendre une pince à sourcils ou mieux un crochet à triques et aller pincer la partie la plus proche de la peau, soit le rostre et la tête. Tirer doucement mais sûrement, perpendiculairement. Ça va faire un petit « crounche »…ça c’est les crochets qui décrochent de la peau. Vérifiez que la tête est bien ressortie et qu’elle se trouve encore après le reste de la tique. Si la tête reste prise dans la peau, ça peut faire une infection et un abcès.
  3. Désinfecter la morsure avec de l’alcool.
  4. Pendant les prochains jours, surveillez votre animal pour des symptômes d’infection ou de maladie. On n’est jamais trop prudent.

Parmi les maladies les plus courantes transmises par la tique : la piroplasmose (ou babésiose), l’ehrlichiose et la maladie de Lyme (ou borréliose). Heureusement, toutes les tiques ne transmettent pas de maladie. Au moindre doute, abattement, tristesse, perte d’appétit, fièvre, courrez chez votre véto. Enrique par exemple, (les autres je ne sais pas) utilise un teste fiable à 100% et, un traitement entrepris à temps sauvera votre chien. Il a déjà sauvé plusieurs des miens.

Selon les agents infectieux, la durée d’incubation de ces maladies varie entre 7 jours et 3 semaines. Pendant cette période, il faudra donc surveiller attentivement votre chien : prise de la température, aspect des urines, … En cas de fièvre, d’urines marron foncé, de boiterie, d’abattement, … n’hésitez pas à consulter le vétérinaire.

Jusqu’à présent il n’existait aucun médicament vraiment efficace contre les tiques. Depuis quelques mois, Nex Gard est arrivé sur le marché. On n’en trouve pas encore en Republique Dominicaine mais on peut se le faire ramener de France. Je l’ai testé sur mes 11 chiens, c’est super efficace à 100% contre les tiques. Il se présente sous la forme de genres de gros caramels que les chiens croquent avec délice, différemment dosé selon le poids de l’animal. Seul vrai problème : son prix…. Environ 75 euros les 6 comprimés à prendre chaque mois.

Du 1er mars au 30 juin 2016, les langoustes font la fête (interdiction de la pêche)…..

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….. et les touristes, pêcheurs  et restaurateurs font la gueule……

Ouf, elles peuvent respirer un peu, le temps de se reproduire. Et oui, du 1er mars au 30 juin 2016, la pêche aux langoustes est strictement interdite en République Dominicaine. Mais pas que, il est également interdit de pêcher ces crustacés  au Belize, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama….

En principe, cette interdiction n’est pas trop mal respectée par les pêcheurs qui encourent de lourdes peines s’ils sont surpris une langouste dans leur besace. Parfois, les restaurateurs sont un peu plus rebelles, attirés par l’appât du gain, suscité par cette délicieuse petite bête. Il faut dire que cette interdiction tombe en plein pendant la Semaine Sainte, période la plus fréquentée à Las Terrenas et dans toutes les villes côtières en général. Cette année, les contrôles seront plus nombreux et sévères dans les établissements spécialisés.

C’est à vous les consommateurs de vous montrer les plus raisonnables et de ne pas tenter le diable. Il y a encore pleins d’autres choses à consommer à Las Terrenas.

Alors on compte sur vous pour préserver l’espèce et avoir encore la chance longtemps de se régaler de langoustes pendant la période autorisée.

Très utiles, les horaires des bus…..

Aujourd’hui, il est très facile de se rendre dans les grandes villes du pays en bus (guagua). Confortables et ponctuels, ils facilitent considérablement la vie de ceux qui, comme moi, ont une sainte horreur de conduire à Santo Domingo ou Santiago…..juste l’horreur.

On s’installe dans un bus tout confort, on n’oublie pas sa petite laine (la clim est souvent poussée à fond); si l’on a décidé de se plonger dans la lecture, on n’oublie pas non plus les boules Quies pour se boucher les oreilles et éviter la surchauffe, avec de la musique de Meringue ou Regetton à fond la caisse. Et, c’est tout à fait reposé que l’on peut affronter l’exubérance  de la capitale,  les rues biscornues non dénuées de charme de Santiago, la folie ambiante de Nagua ou encore les belles plages de Cabarete. Bon voyage.

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Cliquez sur les horaires pour les agrandir.

Et pour être toujours à l’heure dans vos horaires, mais aussi pour ne pas vous tromper dans votre vie quotidienne, choisir vos partenaires, vos fournisseurs….. une seule adresse http://www.keloke-samana.com/

Santo Domingo: Chiqui, la petite chienne sauve la vie de sa famille ….

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Et oui, le chien est le meilleur ami de l’homme et Chiqui, la petite chihuahua, a une fois de plus, s’il en était utile, prouvé cet adage. Aujourd’hui, elle est devenue l’héroine chérie de sa famille qu’elle a sauvée d’une mort certaine.
Lors de l’explosion de l’usine de gaz qui a fait de nombreux morts début de semaine à Santo Domingo, la petite Chiqui, terrorisée s’est précipité dans la chambre où dormait sa maîtresse, dans une maison juste à coté de la tragédie. Aboyant comme une folle, sautant, courant en tous sens, elle réussi à réveiller celle-ci ainsi que ses deux fils, un neveu et deux petits-enfants, endormis eux-aussi. Conscients de l’attitude plus qu’inquiète de la petite chienne, les habitants sortent de leur appartement, juste à temps pour éviter le pire. Chiqui avait disparue, plus le temps de la chercher….. Par miracle, caché sous un lit, le petit animal courageux mais terrifié s’en est sorti avec quelques poils de moustache brûlés. Une belle histoire d’amour entre le chien et ses humains.

So lovely……la Saint-Valentin c’est dimanche.

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Vous êtes-vous déjà demandé d’où venait la tradition de la Saint-Valentin. Moi oui, j’ai cherché sur le Net, y ai découvert plein d’explications compliquées, chiantes, puis je suis tombée sur celle-ci, pleine de poésie. Alors voilà, la Saint Valentin c’est çà « et pis c’est tout ».

Le 14 février c’est la Saint Valentin. Mais qui est donc ce Valentin dont tout le monde parle ? La version la plus connue est celle d’un prêtre chrétien nommé Valentin qui célébrait des mariages en cachette au temps des romains et l’Empereur et qui serait mort un 14 février.

Mais nous, l’histoire qu’on préfère c’est celle de Valentin et Julia. Le pauvre Valentin est arrêté par l’empereur et jeté en prison. Il se lie d’amitié avec Julia, la fille de son geôlier, qui lui apporte ses repas. La jeune fille est aveugle, alors Valentin lui décrit le monde pour qu’elle puisse se l’imaginer jusqu’au jour où un miracle a lieu ! Grâce à la bonté de Valentin, Julia retrouve la vue et peut enfin voir le monde. On raconte qu’à la mort de Valentin, son amie Julie planta un amandier prêt de sa tombe. Aujourd’hui, cet arbre est un symbole de l’amour, comme la rose.

LA SAINT VALENTIN DANS LE MONDE

Si en France et en Europe la Saint Valentin est la fête des amoureux, en République Dominicaine, comme en Amérique du Nord d’ailleurs, c’est la fête de l’Amour au sens large, la fête des amis, des gens que l’on apprécie, en dehors de la famille. Alors, on leur offre une bricole, une fleur, des bonbons, un parfum….je me souviens de mon vieux jardinier qui m’a offert, il y a quelques années un « superbe » bouquet de fleurs en plastiques aux couleurs improbables…. c’était touchant et je crois que depuis tout ce temps il me reste encore une rose, impérissable.

Au Japon, la Saint-Valentin est une fête commerciale où se sont les femmes qui offrent des chocolats aux hommes. Elles en offrent à leur amoureux mais également par courtoisie à leurs collègues de travail masculins, leur patron, ou encore leur famille !  Ensuite les hommes qui ont reçu ces chocolats peuvent offrir en retour aux femmes du chocolat blanc le 14 mars !

PETITES EXPRESSIONS AVEC LE MOT « COEUR »

Autrefois, on pensait que les sentiments étaient dans le cœur. C’est pourquoi aujourd’hui, il y a beaucoup d’expressions avec le mot « cœur » pour parler d’amour :

– Si on a un chagrin d’amour on dit qu’on a le « cœur brisé ».

– Si on n’a pas d’amoureux ou d’amoureuse, on dit qu’on est « un cœur à prendre ».

– Si on en a beaucoup d’amoureux, on dit qu’on a un « cœur d’artichaut », une feuille pour chacun !

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Joyeuse Saint-Valentin à tous!

 

Festi’vela 2016, rendez-vous incontournable des amoureux de la mer

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Amoureux de la mer et des sports nautiques, rendez-vous les 12,13, et 14 février Punta Popy pour la 3ème édition de Festi’vela. Une occasion unique de découvrir le monde fascinant des activités aquatiques. Exhibitions de kite par des professionnels et amateurs avertis (ou non), compétitions de kitesurf, régate de lasers pour les inconditionnels de la voile, mais aussi pour la première fois à Las Terrenas, compétition de Stand up Paddle ouverte à tous, enfants et adultes. Et, comme toujours, initiation gratuite au kayak, catamaran, cours de gym et de zumba sur la plage, jeux et concours pour les plus petits. Cette 3ème édition de ce Festi’vela attendu avec ferveur met en honneur cette année l’écologie. Des artistes et artisans de talent à la création débordante y proposeront des œuvres surprenantes réalisées à partir de matériaux de récupération.

Ce serait dommage de rater cet événement intense et riche en émotions, dont la cérémonie d’ouverture, avec orchestre en live, aura lieu vendredi 12 à Punta Popy. Ah oui, histoire de prolonger le bonheur d’être ensemble, chaque soir, spectacle de danse, concerts, DJ vous méneront jusqu’au bout de la nuit.

Une belle initiative ….ou ….on n’est jamais mieux servi que par soi-même

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Avec les pluies diluviennes de ces derniers jours et le sempiternel manque de civisme des riverains, le rio qui partage Las Terrenas en rive gauche et rive droite, juste avant le Village des Pêcheurs s’est à nouveau transformé en un cloaque putride qui se jette dans la mer. Rien à espérer du côté des riverains qui depuis des générations ont pris l’habitude de balancer tous leurs déchets dans le rio, peu à espérer du côté de la Mairie qui ne se sent pas vraiment concernée. Un groupe de personnes excédé par cet état de chose s’est réuni hier soir. A l’évidence, une seule chose à faire, car ce n’est pas demains que les mentalités vont changer du côté des pollueurs, se retrousser les manches, enfiler des bottes et des gants et, armé de courage, s’attaquer au nettoyage du rio. Premier rendez-vous, dimanche 31 janvier à 9h du matin. Si le coeur vous en dit, vous êtes le bienvenu et même plus. Et, pour tous ceux qui ne veulent ou ne peuvent pas mettre la main dans la saleté, une autre possibilité de participer à cette action de nettoyage, donner de l’argent pour acheter gants, bottes, sachets en plastiques, etc…. Vos dons sont attendus (avec beaucoup d’espoir et d’impatience) au Caffè Léopard ou au bureau de Fort Knox. Allez, même un tout petit geste sera le bienvenu car la saleté du rio nous touche tous.

Merci tous pour cette belle initiative.