Intemporel, subtil et délicieux, The Beach Restaurant, un must à savourer sans modération.

p1010950Partout dans le monde, il y a des endroits d’exception, des spots à la mode, des incontournables, des qu’il ne faut surtout pas rater …. et puis, il y a les lieux intemporels, les valeurs sûres, les coups d’cœur indémodables. Parmi ceux-ci, à Las Terrenas sur la fabuleuse plage de Coson, The Beach demeure mon préféré, mon petit chouchou de toujours que je retrouve à chaque fois avec le même immense plaisir. Et pourtant, aujourd’hui, en plein mois de février, alors que le village est bondé de touristes, la municipalité prend apparemment un malin plaisir à semer d’embûches grotesques le moindre parcours. Atteindre le bout de la calle principale est mission impossible et la sortie sur Coson depuis le Boulevard de l’Atlantique est tronquée. On s’y perd au milieu des gravats et des barrières de chantier. Mais il en faut plus pour décourager un afficionado. Nous y sommes arrivés.

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Une délicieuse maison créole, toute blanche et coquette aux proportions idéales, pas trop grande, ni trop petite, un petit nid douillet, chaleureusement meublé et décoré avec beaucoup de goût de ravissants objets hétéroclites chinés par les propriétaires des lieux. Tout autour, une confortable terrasse accueille tables de bois joliment dressées et fauteuils en rotin aux coussins moelleux. Devant, une pelouse toute douce pour petits petons délicats mène à la belle plage et à l’océan si bleu, toile de fond inimitable. C’est juste la maison idéale, celle dont on rêve et que l’on voudrait garder pour soi tout seul. Alors quand on est là, on en profite, on prend tout son temps, on traîne, chouchouté par un personnel très attentionné, on se permet une petite balade dans l’eau cristalline, histoire de profiter au maximum du bonheur d’être si bien ici.. La nourriture est à la hauteur de la délicate beauté du lieu. Beaucoup de fruits de mer, langoustines, langoustes, de poisson tout frais mais aussi de succulents ribs caramélisés, un hamburger gastronomique, des pâtes al dente, des céviches, des tartares, des saveurs asiatiques aussi, avec parcimonie…..  Et franchement tout est délicieux. Moi, j’adore!

http://michelvoleau.wordpress.com

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