L’Avventura…..

On a retrouvé notre Willy…. Non pas qu’il se soit vraiment perdu mais là, il est bien en place dans un endroit charmant qui lui ressemble. Lui, c’est une figure de Las Terrenas que tout le monde connait et apprécie. Depuis de nombreuses années, et dans de nombreux établissements, en tant que chef ou patron, il s’évertue à faire frétiller nos papilles de sa cuisine gourmande et créative. Jamais simple de reprendre un resto et de le mener à la gloire, il y a l’emplacement, pas franchement glamour, puis on tâtonne, pizza, hamburger, plats traditionnels, puis on change, puis on revient en arrière. Puis…. Stop ! Ca y est, on y est. Depuis quelques temps, je n’entends parler que de lui. Donc, bien évidemment, curieuse, gourmande, gourmet, j’y vais.

Belle surprise, le resto est bien rempli…. Hou lala si j’en crois mes souvenirs ça risque de s’éterniser….. en attendant on s’installe juste devant la route, en face de la Banco Popular, pas franchement glamour, mais en même temps, pas dérangeant non plus, on y voit passer le tout LT, en auto, moto, quad ou à pieds et, ceux à pieds, pour la plupart entrent dans le resto, comme nous. Si l’on préfère se mettre plus à l’abri, si l’on est moins curieux que nous, on s’installe sur la terrasse couverte à l’arrière de l’établissement, un petit endroit relativement cosy et bien aménagé. Coups d’œil au tableau noir….un beau grand choix de mets fort appétissants : tomates mozza, nems, terrine, salade d’avocats, acras au manioc….. en entrée ; salade Cesar et ses frites maison, daube provençale, bœuf sauce piquante, porc au caramel, au cidre ou moutarde en plat principal…. Ça change régulièrement, seul le prix tout doux ne bouge pas : 250 pesos sans les taxes et le service pour une entrée et un plat ou un plat et un dessert. C’est dingue non ! Autre surprise, le service est au top et rapide avec ça (mauvaise langue va, je pensais en avoir pour des heures à attendre), à peine commandé, déjà servis. Et en plus, promis, juré, c’est délicieux, les nems sont croquants à l’extérieur, moelleux dedans, ma salade Cesar juste parfaite et mon Mimi délicat s’est régalé de son porc au caramel tendre et savoureux. J’oubliais, il y a aussi une belle carte de burgers, chicken, big bounty, bacon cheese, etc…. et même des vrais hot-dogs à partir de 70 pesos. La clientèle est très variée, touristes malins ou résidants gourmands. Nos voisins de tables, des habitués, nous apprennent que le soir c’est tout aussi génial, à côté d’une carte réduite composée de petits plats gourmets, un pizzaiolo de génie invente des pizzas d’un autre monde, fines et croustillantes.

Voilà une belle adresse à essayer d’urgence et à consommer sans modération. L’Avventura, face à la Banco Popular.

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